01- Aceitunas sevillanas
con sabor a anchoa
02- Croquetas
de jamón ibérico o de pollo
03- Mortadela Italiana con burrata
y pesto de albahaca
04- Tempura de langostinos
con salsa de cocktail
05- Surtido de parrilla
Chorizos, chistorra y burifarra
especial para picoteo (2 personas)
06- Chistorra artesana de Navarra al grill
07- Langostinos al ajillo
salteados al brandy
08- Tartar de salmón
sobre cama de aguacate
09- Steak tartar de ternera
aliñado al estilo frances, servido con tostadas
10- Champiñones al ajillo
salteados y flambeados al brandy
11- Carpaccio Black Angus Nebraska
madurado 60 días – aliñado con sal Maldon, aceite de oliva y escamas de parmesano
12- Pimientos de Padrón
13- Aguacate primavera
con gambas, piña y salsa cocktail
14- Melón con jamón Serrano
15- Calamares a la Romana
16- Parrillada de verduras y champiñones
verduras de temporada con salsa Bearnesa
17- Camembert frito
servido con mermelada de arándanos
18- Alitas de Buffalo
con salsa barbacoa
19- Alitas de Buffalo
con salsa picante
20- Tiras de pollo Cajún empanizadas
con salsa de chilli dulce
21- Morcilla de Wagyu
con cebolla caramelizada
22- Mejillones
con nata, ajo y vino blanco
23- Mejillones a la Marinera
con salsa de tomate y vino blanco